Somos noticia en La Sexta

Somos noticia en La Sexta

En España hay ya más de 20 empresas que producen insectos para consumo humano. Murcia no sólo es una zona idónea para la huerta, también lo es para la cría de insectos.

Equipo de Investigación entra en la granja de grillos que un ciudadano holandés ha decidido poner en marcha. Produce más de dos millones de insectos al año en sus 400 metros cuadrados.

Un chef pionero en España en el uso de los insectos como ingrediente cuenta que su proyecto es utilizar la harina de grillo como la alternativa perfecta para la gente celiaca.